菓子用薄力粉

ヨーロッパで修業を積むパティシエが近年増えてきており、日本においても、現地で売られている焼き菓子やコンフィズリーを販売されるパティスリーが増えています。
本場の品質を取り入れたいというニーズにお応えし、フランス産小麦を100％使用した、ヨーロッパ品質の焼き菓子のための薄力粉です。
焼き菓子にしたときに、口の中で崩れるホロホロ感と、口に広がる小麦の味わいが特徴です。

日清製粉製。
本体価格4,220円+消費税（8%）337円

10Kg

灰分 0.43%　蛋白 9.2％