菓子用薄力粉

北海道産小麦100％の洋菓子専用粉
今までの内麦には無かった洋菓子適性を実現しました。
ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きは抜群に良く、キメ細かく均一な内相でしっとりソフトで口溶けの良い食感に仕上がります。
サブレやクッキー等は焼き縮みが少なくサクみがあり、口溶けに優れた製品に仕上がります。

ニップン製。
本体価格6,270円+消費税（8%）501円

25kg

灰分0.36％、蛋白7.1％