小麦粉屋

歴史が語る、本格パン用粉
パンの黎明期である大正時代に発売されたパン用粉です。
灰分を抑えることで、窯伸びが良くやわらかな食感になります。
色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。
食パン、テーブルロールなどに。

ニップン製。
本体価格5,675円+消費税（8%）454円

25kg

灰分0.36％、蛋白11.8％