小麦粉屋

鳥越製粉製
ベンチカットに適したミックスです。
吸油が少なく、あっさりした味です。
かりんとドーナツも作れます。

【標準配合】
ミックス 100％・水 40％

【標準製法】
ミキシング（フック使用）
　L 1～2分
生地温度　 　20～24℃
フロアタイム 10～15分
成型　　　　 3つ折り2回後、約8ミリの厚さに延ばす
フライ　　 190℃　2分

本体価格5,093円+消費税（8％）407円

10Kg

小麦粉・砂糖・食用油脂・脱脂粉乳・乾燥卵・大豆粉・膨張剤・食塩・乳化剤・着色料（ビタミンB2)
（アレルギー物質：小麦・乳・卵・大豆）
（食品添加物表示：ベーキングパウダー・乳化剤・着色料（ビタミンB2)）