P-30 チーズパンミックス 10Kg
P-30 チーズパンミックス 10Kg 商品番号:10303190 |
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鳥越製粉製
ブラジルの伝統的なチーズパン（ポン・デ・ケージョ）専用のミックスです。イーストを使用せず、フロアタイムがいりませんので、簡単に作ることができます。
明るい焼き色で、ソフトな表皮、餅のような食感が特徴です
【標準配合】
ミックス 100％・全卵 40％・ナチュラルチーズ 25％
サラダ油 20％・水 70％
【標準製法】
ミキシング（フック使用）
オールイン L 2分 ML 4〜5分
生地温度 20～25℃
分割重量 30g 丸め
焼成 160℃ 40～45分
本体価格8,149円+消費税（8％）651円
ブラジルの伝統的なチーズパン（ポン・デ・ケージョ）専用のミックスです。イーストを使用せず、フロアタイムがいりませんので、簡単に作ることができます。
明るい焼き色で、ソフトな表皮、餅のような食感が特徴です
【標準配合】
ミックス 100％・全卵 40％・ナチュラルチーズ 25％
サラダ油 20％・水 70％
【標準製法】
ミキシング（フック使用）
オールイン L 2分 ML 4〜5分
生地温度 20～25℃
分割重量 30g 丸め
焼成 160℃ 40～45分
本体価格8,149円+消費税（8％）651円
内容量又は材質
10Kg
原材料名
でん粉・小麦粉・植物油脂・脱脂粉乳・食塩・加工でん粉・カゼインナトリウム・ベーキングパウダー・香料
（アレルギー物質：小麦・乳）
（食品添加物表示：加工でん粉・カゼインナトリウム・ベーキングパウダー・香料）
（アレルギー物質：小麦・乳）
（食品添加物表示：加工でん粉・カゼインナトリウム・ベーキングパウダー・香料）
