小麦粉屋

鳥越製粉製
もちもちしてソフトな食感のボールドーナツができます。
きな粉や醤油などの和風の素材やチーズとの相性が良く、幅広い年代に人気の商品です。

【標準配合】
ミックス 100％・全卵 20％・サラダ油 17%・水 48〜53％

【標準製法】
ミキシング（フック使用）
　ミックス以外をボウルに入れ均一に混ぜる
　ミックスを加え　L 1分
　かき落とし後　ML 1分
生地温度　 　15～20℃
フロアタイム なし
分割重量　　 50g　丸め
ベンチタイム なし
フライ　　 170℃　10分

本体価格6,760円+消費税（8％）540円

10Kg

でん粉・小麦粉・砂糖・加工でん粉・トレハロース・ベーキングパウダー・その他
（アレルギー物質：小麦・乳成分・大豆）
（食品添加物表示：加工でん粉・トレハロース・ベーキングパウダー）