7,128円（税込）

鳥越製粉製

もちもちしてソフトな食感のボールドーナツができます。

きな粉や醤油などの和風の素材やチーズとの相性が良く、

幅広い年代に人気の商品です。

【標準配合】

ミックス 100％・全卵 20％・サラダ油 17%・水 48〜53％

【標準製法】

ミキシング（フック使用）

　ミックス以外をボウルに入れ均一に混ぜる

　ミックスを加え　L 1分

　かき落とし後　ML 1分

生地温度　 　15～20℃

フロアタイム なし

分割重量　　 50g　丸め

ベンチタイム なし

フライ　　 170℃　10分

本体価格6,600円+消費税(8％)528円