4,428円（税込）

鳥越製粉製

ほど良い弾力で、歯切れの良いカレーパンができます。

甘みを抑え、塩味をきかせていますので、カレーの他の

様々な惣菜フィリングともよく合います。

【標準配合】

ミックス 100％・インスタントドライイースト 1.1％

ショートニングまたはマーガリン　8％・水 56～57％

【標準製法】

ミキシング（フック使用）

　オールイン L 3分 ML 7～8分

生地温度　 　27～28℃

フロアタイム 40～50分

ベンチタイム 10～15分

成型　　　　 包餡後、（バッター液にくぐらせた後に）パン粉をつける

ホイロ　　　 38～40℃　40～50分

フライ　　 180～185℃　片面2分

※バッター液はB2500 をご利用ください。

本体価格4,100円+消費税(8％)328円