8,278円（税込）

鳥越製粉製

ブラジルの伝統的なチーズパン（ポン・デ・ケージョ）

専用のミックスです。イーストを使用せず、フロアタイム

がいりませんので、簡単に作ることができます。

明るい焼き色で、ソフトな表皮、餅のような食感が特徴です

【標準配合】

ミックス 100％・全卵 40％・ナチュラルチーズ 25％

サラダ油 20％・水 70％

【標準製法】

ミキシング（フック使用）

　オールイン　L 2分　ML 4〜5分

生地温度　 　20～25℃

分割重量　 30g　丸め

焼成　　　 160℃　40～45分

本体価格7,665円+消費税(8％)613円