チヂミ･ロール

ボリューム満点・栄養満点で、おやつや　お弁当にもグーです。

材料（２人分）

作り方

牛肉はコマ切れにし、焼き肉のたれをもみ込んで、下味をつける。
人参・玉ねぎ・ピーマン・椎茸は千切りにする。
チヂミの彩り用に、人参を少し取り分けて、みじん切りにしておく。
熱したフライパンにごま油をひき、①の牛肉と野菜を炒めて　プルコギを作る。
牛肉にしっかり火が通ったら、白ごまを振って、火を止め　さましておく。
チヂミミックス・卵・水を　だまにならないように混ぜ、輪切りにした青ネギと①の彩り用の人参を入れ
生地を作る。
きれいなフライパンにごま油を熱し、薄いチヂミを　4枚焼いて　さます。
30ｃｍ位の高さからそっと落とすと、きれいな円形になります。
チヂミの真ん中に　②のプルコギを広げて、はしから　きっちりと巻く。
ひとつづつラップで巻いておくと、食べやすくなります。